ارزش غذایی کره بادام زمینی چقدر است؟ جدول ارزش غذایی
بعضی افراد کره بادام زمینی را یک خوراکی لذیذ و جذاب می‌دانند و آن را در دسته تنقلاتی مانند شکلات و آبنبات قرار می‌دهند. اما کره بادام زمینی چیزی فراتر از یک خوراکی ساده و خوش‌طعم است. این محصول خصوصاً اگر از بادام زمینی مرغوب بدون هیچ‌گونه افزودنی غیر ضروری تهیه شود، سرشار از مواد مغذی ارزشمند است و می‌تواند نقشی اساسی در رژیم غذایی گروه‌های مختلف افراد ایفا کند. اما واقعاً ارزش غذایی کره بادام زمینی چقدر است؟ آیا این خوراکی خوش طعم یک انتخاب سالم محسوب می‌شود؟ در ادامه این مطلب، ترکیبات مغذی موجود در کره بادام زمینی را بررسی می‌کنیم و توضیح می‌دهیم که چگونه این ماده غذایی لطیف و لذیذ می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای شما قرار بگیرد. همچنین فراموش نکنید ما در آیدا دایت شاپ انواع کره بادام زمینی درجه یک، مثل کره بادام زمینی شکلاتی یا کره بادام زمینی با پروتئین وی را با قیمتی مناسب به فروش می‌رسانیم. حالا با ما همراه شوید تا ارزش غذایی کره بادام زمینی را بررسی کنیم.
جدول ارزش غذایی کره بادام زمینی در هر ۱۵ گرم (یک قاشق غذاخوری)
برای افرادی که به بادام زمینی آلرژی ندارند، کره بادام زمینی منبع بسیار خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم محسوب می‌شود. البته بهتر است از نوع مرغوب، طبیعی و سالم آن استفاده کنید، زیرا بسیاری از برندهای صنعتی ممکن است حاوی مواد افزودنی ناسالم باشند که از ارزش غذایی کره بادام زمینی می‌کاهد. در جدول زیر میزان مواد مغذی و کالری موجود در ۱۵ گرم کره بادام زمینی (معادل یک قاشق غذاخوری) را مشاهده خواهید کرد:
| کالری و مواد مغذی | مقداردر 15 گرم کره بادام زمینی |
| کالری | ۹۴ |
| پروتئین | ۳.۵۱ گرم |
| چربی | ۶.۶۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۳.۸۳ گرم |
| فیبر | ۰.۹۰ گرم |
| قند | ۱.۰۴ گرم |
| کلسیم | ۸.۵ میلی گرم |
| منیزیم | ۲۸.۵ میلی گرم |
| فسفر | ۵۳.۵ میلی گرم |
| پتاسیم | ۹۴.۵ میلی گرم |
| سدیم | ۷۶ میلی گرم |
| ویتامین E | ۰.۹۵ میلی گرم |
| ویتامین B3 یا نیاسین | ۲.۰۱ میلی گرم |
| ویتامین E | ۰.۹۵ میلی گرم |
| ویتامین B4 یا کولین | ۹.۱۹۵ میلی گرم |
ناگفته نماند که مجموعه آیدا دایت شاپ به طور کامل و مجزا راهنمایی مبنی بر اینکه یک قاشق کره بادام زمینی چقدر پروتئین دارد، آماده کرده است تا شما با مطالعه آن علاوه بر دریافت پاسخ سوال خود، اطلاعات تکمیلی و مورد نیاز را دریافت کنید.
ترکیب دقیق ارزش غذایی کره بادام زمینی چیست؟
وقتی از ارزش غذایی کره بادام زمینی صحبت می‌کنیم، منظور فقط میزان کالری نیست؛ بلکه مجموعه‌ای از مواد مغذی است که هرکدام نقشی کلیدی در تأمین انرژی، سلامت بدن و حفظ عملکرد متابولیک دارند. کره بادام زمینی یکی از معدود خوراکی‌هایی است که در عین داشتن کالری بالا، مواد مغذی متعادلی از چربی، پروتئین و فیبر را به بدن می‌رساند. همین ترکیب باعث می‌شود که انرژی حاصل از آن به‌تدریج آزاد شود و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کند. شناخت ترکیب دقیق این ماده غذایی به شما کمک می‌کند تا انتخابی آگاهانه در خرید و مقایسه قیمت کره بادام زمینی با سایر محصولات مشابه داشته باشید. در ادامه، اجزای اصلی کره بادام زمینی ارزش غذایی را به‌صورت جزئی بررسی کرده‌ایم:
- چربی‌های مفید (حدود ۵۰٪ ترکیب کل): شامل چربی‌های غیراشباع مانند اولئیک اسید که در حفظ سلامت قلب و کنترل کلسترول مؤثرند.
- پروتئین گیاهی (حدود ۲۵٪): کره بادام زمینی منبعی عالی از پروتئین طبیعی است که برای بازسازی بافت‌ها، حفظ عضلات و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
- کربوهیدرات‌های پیچیده (حدود ۱۵٪): تأمین‌کننده انرژی پایدار و مانع از نوسان قند خون، مناسب برای افرادی که رژیم لاغری یا ورزشی دارند.
- فیبر طبیعی (حدود ۲ گرم در هر قاشق غذاخوری): به بهبود عملکرد گوارش، کاهش اشتها و تعادل قند خون کمک می‌کند.
- ویتامین‌ها (E، B3، B6): ویتامین E به عنوان آنتی‌اکسیدان قوی از سلول‌ها محافظت می‌کند و ویتامین‌های گروه B در تولید انرژی و سلامت عصبی نقش دارند.
- مواد معدنی کلیدی (منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی): این ترکیبات باعث افزایش تمرکز، بهبود عملکرد عضلات و حفظ تعادل الکترولیتی بدن می‌شوند.
در مجموع، شناخت دقیق اجزای ارزش غذایی کره بادام زمینی به شما نشان می‌دهد که این خوراکی فقط یک میان‌وعده خوش‌طعم نیست، بلکه سوختی کامل و هوشمندانه برای بدن است که ارزش پرداخت هزینه و قیمت کره بادام زمینی باکیفیت را کاملاً توجیه می‌کند.
کره بادام زمینی چه فواید و خواصی دارد؟
کره بادام زمینی نه تنها یک خوراکی خوشمزه، بلکه یک ماده غذایی مغذی و مفید به شمار می‌رود. این ماده سرشار از پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که فواید زیادی برای سلامتی بدن به همراه دارد. در ادامه به برخی از این فواید اشاره می‌کنیم:
بهبود سلامت قلب و عروق
اولئیک اسید یکی از مهم‌ترین اسیدهای چرب سالم در انواع کره بادام زمینی است که اگر جایگزین چربی‌های مضر در بدن شود به تنظیم کلسترول، قند و چربی خون کمک خواهد کرد. این یعنی اسیدهای چرب مفید در کره بادام زمینی از عواملی که منجر به بروز بیماری‌های قلبی می‌شوند، پیشگیری می‌کنند. از طرفی، اسید چرب امگا 6 موجود در کره بادام زمینی کلسترول بد یا همان LDL را در خون کاهش می‌دهد و در مقابل موجب افزایش کلسترول خوب یا همان (HDL) می‌گردد. به همین جهت نیز کره بادام زمینی را برای سلامت قلب و کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط می‌دانند. به علاوه، آرژنین در کره بادام زمینی از آمینو اسیدهایی است که عملکرد رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشد و سلامت قلب شما را تضمین می‌نماید. از همین رو، کارشناسان تغذیه مصرف متعادل کره بادام زمینی را برای حفظ سلامت قلب مفید می‌دانند.
شاخص گلیسمی پایین و کاهش خطر ابتلا به دیابت
کره بادام زمینی و خود بادام زمینی دارای شاخص گلیسمی پایین و میزان کربوهیدرات کمی هستند. این ویژگی باعث می‌شود که به آرامی در بدن هضم شوند و از نوسانات ناگهانی قند خون جلوگیری کنند. به همین دلیل، کره بادام زمینی یک خوراکی مفید برای افراد مبتلا به دیابت محسوب می‌شود. این ماده غذایی نه تنها به کنترل قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو کمک می‌کند، بلکه می‌تواند از ابتلا به این بیماری نیز پیشگیری نماید. همچنین اسید اولئیک موجود در کره بادام زمینی مقاومت بدن در برابر انسولین را کاهش می‌دهد. مقاومت به انسولین را می‌توان یکی از دلایل افزایش قند خون و بروز بیماری دیابت دانست. تحقیقات ثابت کرده‌اند که امگا 6 در کره بادام زمینی نیز همین خاصیت را دارد و ارزش غذایی آن را به شدت افزایش می‌دهد.
خاصیت ضد سرطانی کره بادام زمینی
کره بادام زمینی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند منگنز، ویتامین E و ویتامین‌های گروه B است. این ترکیبات از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، از جمله سرطان را کاهش می‌دهند. البته اسید P-کوماریک را می‌توان یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌های موجود در کره بادام زمینی در نظر گرفت که برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که تفت دادن می‌تواند میزان فعالیت آنتی‌اکسیدان‌ها را افزایش دهد. البته آنتی اکسیدان‌های موجود در کره بادام زمینی همچنین از بروز چاقی، بیماری‌های قلبی و زوال شناختی نیز جلوگیری می‌نمایند.
کمک به مدیریت و کاهش وزن
مواد غذایی سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر، مانند کره بادام زمینی، مدت بیشتری در معده باقی می‌مانند و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند. به همین دلیل نیز شما میتوانید با مصرف کره بادام زمینی، خصوصاً در وعده صبحانه، از پرخوری و در نتیجه اضافه وزن دور بمانید. البته فراموش نکنید برای کاهش وزن تنها خوردن کره بادام زمینی کافی نیست و باید حتماً سبک زندگی سالم و تمرینات ورزشی را نیز در دستور کار خود قرار دهید، اما مواد غذایی نظیر کره بادام زمینی به راحتی در یک رژیم غذایی سالم و مناسب برای کاهش وزن جای می‌گیرند.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
حتماً شنیده‌اید که وجود میزان مناسبی از فیبر در رژیم غذایی عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. حالا کره بادام زمینی یکی از آن مواد غذایی است که با وجود فیبر محلول و نامحلول می‌تواند بخشی از نیاز روزانه شما را به این ماده مغذی تامین نماید. فیبر، در کنار منیزیم، ترکیب بسیار خوبی را برای تنظیم حرکات روده به وجود می‌آورند. به همین دلیل نیز مصرف میزان مناسبی از کره بادام زمینی از یبوست نیز جلوگیری می‌کند. البته فراموش نکنید که زیاده‌روی در خوردن کره بادام زمینی نتیجه عکس دارد و ممکن است عملکرد دستگاه گوارش را دچار اختلال نماید. همچنین اگر کره بادام زمینی را با دیگر مواد غذایی سالم مثل نان سبوس دار یا میوه ترکیب کنید، از فواید آن بیش از پیش بهره‌مند خواهید شد.
تقویت عملکرد مغز
آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند P-کوماریک اسید در کره بادام زمینی، اثری مشابه داروهای ضد اضطراب دارند. به همین دلیل، این ماده غذایی به عنوان عاملی برای تقویت مغز و افزایش تمرکز شناخته می‌شود. همچنین، مواد مغذی مانند نیاسین در کره بادام زمینی از کاهش عملکرد مغز در سنین بالا جلوگیری می‌کنند. بر اساس برخی پژوهش‌ها، ترکیبات موجود در کره بادام‌زمینی می‌توانند به بهبود عملکرد مغز و تمرکز کمک کنند.
ترمیم عضلات و تقویت سیستم ایمنی
همان‌طور که در جدول نیز مشاهده کردید، در هر ۱۵ گرم کره بادام زمینی یا همان یک قاشق غذاخوری، ۳.۵ گرم پروتئین وجود دارد. این پروتئین برای حفظ انرژی ، ترمیم عضلات و عملکرد صحیح بدن ضروری است. به همین دلیل نیز کره بادام زمینی یکی از مواد غذایی مفید برای بدنسازان و ورزشکاران به حساب می‌آید. همچنین، کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی ضروری مانند روی و کولین است که برای رشد کودکان اهمیت دارد. این ماده غذایی نه تنها به رشد کودکان کمک می‌کند، بلکه سیستم ایمنی و سلامت عمومی بدن را نیز تقویت می‌نماید.
ریسک‌ها و خطرات مرتبط با مصرف کره بادام زمینی
کره بادام‌زمینی با وجود ارزش غذایی بالا، ممکن است برای برخی از افراد مشکلاتی به همراه داشته باشد، خصوصاً اگر در خوردن آن تعادل را رعایت نکنید. برخی از این ریسک‌ها و مشکلات عبارت‌اند از:
- آلرژی به بادام زمینی: برخی از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند و حتی ممکن است واکنش‌های آلرژیک شدیدی را نیز تجربه کنند.
- کالری بالا: کره بادام زمینی در کنار تراکم بالای مواد مغذی، کالری نسبتاً بالایی نیز دارد. از همین رو باید از مصرف بی رویه آن بپرهیزید.
- چربی زیاد: در کره بادام زمینی اسیدهای چرب مفید زیادی وجود دارند، اما در مقابل چربی‌های اشباع نیز در این ماده غذایی یافت می‌شود که در صورت عدم تعادل در مصرف ممکن است مشکلاتی نیز در پی داشته باشند.
بیشتر بخوانید: عوارض کره بادوم زمینی چیه؟
چرا بیشتر افراد کره بادام زمینی بدون مواد نگه دارنده را انتخاب می‌کنند؟
این روزها بسیاری از افراد به ارزش غذایی کره بادام زمینی مرغوب پی برده‌اند و ترجیح می‌دهند محصولاتی را انتخاب کنند که بدون افزودنی‌های مضر باشد. در دنیای امروز، هرچه یک ماده غذایی طبیعی‌تر باشد، سالم‌تر نیز هست. متأسفانه بسیاری از کره‌های بادام زمینی موجود در بازار فراوری شده‌اند و حاوی نمک، شکر یا مواد نگهدارنده‌ای هستند که می‌توانند برای سلامتی مضر باشند.
اما در مقابل، کره‌های بادام زمینی که از بادام زمینی‌های رست شده و درجه یک تهیه شده‌اند با وجود بافتی کمی خشن‌تر، از طعم طبیعی و برجسته‌ی بادام زمینی برخوردارند. اگر می‌خواهید در کنار لذت بردن از طعم دلپذیر کره بادام زمینی، از فواید سلامتی آن نیز بهره‌مند شوید، بهتر است به سراغ این محصولات بروید.
کره بادام زمینی اصل و باکیفیت را از کجا بخرید؟
برای اطمینان از خرید کره بادام زمینی باکیفیت و تهیه شده از مواد اولیه تازه، باید به فروشندگان معتبر کره بادام زمینی مراجعه کنید. آیدا دایت شاپ یکی از تولیدکنندگان و فروشندگان معتبر کره بادام زمینی است که محصولات خود را به شکل ساده و خالص، کره بادام زمینی شکلاتی، شکلاتی پروتئینی و ساده میکس با پروتئین وی عرضه می‌کند. کره‌های بادام زمینی این فروشگاه عاری از هرگونه مواد مضر مانند نمک، شکر و نگهدارنده هستند و به عنوان یک گزینه سالم و مغذی، انرژی مورد نیاز شما را در طول روز تأمین می‌کنند.
همه افراد، چه بزرگ و چه کوچک، می‌توانند از فواید و خواص کره بادام زمینی بهره‌مند شوند. تنها کافی است به سراغ محصولات باکیفیت و اصل بروید تا از طعم و مزایای واقعی این ماده غذایی لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: کربوهیدرات کره بادام زمینی چقدر است؛ نکات کلیدی به همراه روش صحیح مصرف
کلام آخر
کره بادام زمینی چیزی فراتر از یک خوراکی خوش‌طعم است؛ این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی ارزشمند بوده و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد. از تأمین پروتئین گیاهی گرفته تا بهبود سلامت قلب، تنظیم قند خون و حتی کمک به مدیریت وزن، کره بادام زمینی مزایای بسیاری برای بدن دارد. البته انتخاب نوع مرغوب و بدون مواد افزودنی آن، اهمیت زیادی دارد تا بتوانید بیشترین بهره را از ارزش غذایی آن ببرید. بنابراین، اگر به دنبال یک میان‌وعده مقوی، سیرکننده و سالم هستید، کره بادام زمینی آیدا یک انتخاب عالی برای شما خواهد بود. فراموش نکنید که ارزش غذایی کره بادام زمینی فاکتور مهمی است که میتوانید بر اساس آن، این ماده غذایی مفید را در رژیم غذایی خود و عزیزانتان قرار دهید.
منابع
منبع اول | منبع دوم | منبع سوم | منبع چهارم
