کره بادام زمینی چاق‌کننده است یا لاغرکننده؟

کره بادام زمینی با دارا بودن مقدار بالایی پروتئین گیاهی، فیبر، چربی، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی یکی از مواد غذایی مورد استفاده طیف وسیعی از افراد است. اما سوالی که شاید برای شما هم پیش بیاید این است که کره بادام زمینی چاق‌کننده است یا لاغرکننده؟ آیا می‌توانم از این ماده غذایی در رژیم چاقی یا لاغری استفاده کنم؟ پاسخ به این سوال به طور قطعی مثبت یا منفی نیست و بستگی به میزان و نوع استفاده افراد دارد. شما می‌توانید از مقدار مشخصی کره بادام زمینی در کنار سایر مواد غذایی در رژیم خود استفاده کنید، چون این ماده غذایی می‌تواند هم برای کاهش و هم برای افزایش وزن مفید باشد. تا انتهای مطلب با آیدا دایت شاپ همراه باشید تا تاثیر کره بادام زمینی را برای چاقی و لاغری بررسی و همچنین بهترین محصولات آیدا برای این منظور را به شما معرفی کنیم.

مواد مغذی موجود در کره بادام زمینی؛ مناسب برای انواع رژیم‌های غذایی

کره بادام زمینی منبع خوبی از چند ماده مغذی ارزشمند است. این محصول حاوی مواد معدنی شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم، همچنین سرشار از ویتامین‌هایی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین E، فولات و کولین است. چربی موجود کره بادام زمینی از نوع غیراشباع و برای سلامتی مفید است. بنابراین حتی افراد دیابتی نیز می‌توانند از نوع خالص، سالم و بدون شکر، نمک و روغن هیدروژنه آن استفاده کنند.

پیشنهاد می‌کنیم کره بادام زمینی ساده آیدا را در لیست خرید خود قرار دهید و از خوردن یک کره بادام زمینی خالص و بدون هیچ‌گونه افزودنی لذت ببرید. علاوه بر این‌ها این محصول می‌تواند منبعی بسیار عالی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن گیاهخواران باشد، در رژیم غذایی لاغری و چاقی و در برنامه ورزشکاران برای تهیه سس و مکمل‌های ورزشی استفاده شود، اما توصیه می‌کنیم که کودکان از این محصول با احتیاط استفاده کنند. چرا که ممکن است بادام زمینی در بعضی افراد ایجاد حساسیت کند. میزان کالری و مواد تشکیل دهنده هر ۱۰۰ گرم کره بادام زمینی در جدول زیر آمده است:

کره بادام زمینی و افزایش وزن

کره بادام زمینی با مقدار کالری بالایی که در هر ۱۰۰ گرم خود دارد، یک بمب انرژی به حساب می‌آید و اگر در خوردن آن افراط شود به شدت چاق‌کننده خواهد بود. یعنی اگر روزانه ۱۰۰ گرم از این ماده غذایی را استفاده کنید، حدود ۶۰۰ کالری دریافت خواهید کرد. طبیعتا هیچ‌کس نمی‌تواند روزانه این مقدار کره بادام زمینی بخورد! اگر روزانه یک الی دو قاشق غذاخوری از این ماده غذایی را استفاده کنید، مقدار کالری دریافتی شما از خوردن آن کاهش پیدا می‌کند و به حدود 100 کالری در هر قاشق 15 گرمی می‌رسد.

به طور کلی کره بادام زمینی نقش مهمی در افزایش وزن ندارد، اما اگر بخش زیادی از آن را در یک رژیم غذایی پرکالری مصرف کنید، در نهایت اضافه وزن خواهید داشت. خانم‌هایی که تحرک متوسطی دارند روزانه به ۲۰۰۰ کالری برای انجام فعالیت‌های بدنشان نیاز دارند و مقدار کالری مورد نیاز بدن آقایان حدود ۲۵۰۰ کالری است. بنابراین در کنار یک رژیم غذایی متعادل و سالم، دریافت ۱۰۰ الی ۲۰۰ کالری از طریق کره بادام زمینی در روز، باعث چاقی نمی‌شود. البته کسانی که رژیم غذایی افزایشوزن دارند، می‌توانند از کره بادام زمینی شکلاتی میکس با پروتئین وی آیدا استفاده کنند که بمب انرژی است.

کره بادام زمینی و کاهش وزن

کره بادام زمینی ممکن است به کاهش وزن کمک کند و دلیل عمده آن کاهش اشتها و سیری طولانی مدتی است که در افراد ایجاد می‌کند. این ماده غذای پروتئین بالایی دارد و  اگر در خوردن آن افراط نشود و به اندازه مصرف شود، در رژیم غذایی لاغری بسیار هم مفید است. پروتئین موجود در این محصول بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن شما را تامین می‌کند و با ایجاد سیری طولانی مدت در بدن به شما کمک می‌کند تا به رژیم غذایی لاغری خود پایبند بمانید.

علاوه بر این، پروتئین موجود در کره بادام زمینی به عضله‌سازی و رشد ماهیچه‌ای کمک می‌کند و این ماده غذایی بدون کلسترول و روغن‌های اشباع، باعث ایجاد بافت چربی در بدن نمی‌شود. همچنین کربوهیدرات موجود در کره بادام زمینی نسبت به بسیاری از مواد غذایی پایین است و همین امر باعث می‌شود بسیاری از افرادی که در رژیم غذایی خود از این کره استفاده می‌کنند، دچار اضافه وزن نشوند.

بنابراین اگر طی رژیم کاهش وزن خود هوس یک کره خوشمزه کردید، می‌توانید کره بادام زمینی را جایگزین کره لبنی کنید که از شیر گاو تولید می‌شود و در هر ۱۰۰ گرم ۷۱۷ کالری و ۸۱ گرم چربی دارد که ۵۰ گرم آن چربی اشباع است. به همین دلیل خوردن حتی مقدار کمی از کره حیوانی نیز باعث اضافه وزن و تجمع چربی در بدن می‌شود.

کره بادام زمینی و تثبیت وزن؛ یک مکمل گیاهی برای ثابت نگه‌داشتن وزن

اگرچه کره بادام زمینی یک ماده غذایی پرچرب و پرکالری است، اما تحقیقات زیادی نشان داده‌اند که در تثبیت وزن نقش موثری دارد. به طور کلی غذاهای غنی از دانه‌های آجیلی و بادام زمینی به ثابت نگه‌داشتن و حفظ وزن کمک می‌کنند. همچنین افرادی که به طور منظم از مقدار کمی کره بادام زمینی در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند، BMI کمتری نسبت به سایرین دارند. برخی از کارشناسان معتقدند که علت این امر نوع متابولیزه شدن کره‌های آجیلی است. چرا که ممکن است کالری آجیل به طور کامل جذب نشود و همین موضوع باعث می‌شود بدن، کالری مازادی دریافت نکند. البته این موضوع کاملاً قطعی نیست و تحقیق در این باره همچنان ادامه دارد.

مصرف کره بادام زمینی در ورزشکاران؛ بدنت رو بساز!

کره بادام زمینی یک ماده غذایی فوق‌العاده مقوی برای ورزشکاران است که به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی به رشد ماهیچه‌های آن‌ها و عضله‌سازی کمک می‌کند. بعضی از ورزشکاران با تصور اینکه این ماده غذایی بسیار چاق‌کننده است، از مصرف آن در رژیم غذایی خود اجتناب می‌کنند، اما حقیقت چیز دیگری است. با وجود اینکه کره بادام زمینی در رژیم‌های چاقی مورد استفاده قرار می‌گیرد، اگر متعادل مصرف شود به هیچ عنوان چاق‌کننده نیست. کره بادام زمینی سرشار از مواد مغذی و پروتئین است که در کنار سایر مواد پروتئینی مانند تخم مرغ، گوشت، سویا، پنیر، شیر و لوبیا به رشد ماهیچه‌های ورزشکاران کمک می‌کند.

همچنین دارای ارزش غذایی بالایی است و ورزشکاران می‌توانند از آن به عنوان سس همراه با ساندویچ سینه مرغ گریل، یک صبحانه مغذی یا در ترکیب با شیر در اسموتی‌ها و شِیک‌های بدنسازی خود استفاده کنند. بهترین کره بادام زمینی برای ورزشکاران کره بادام زمینی میکس با پروتئین وی آیدا است که مقدار پروتئین آن بسیار بالاست. این کره مقوی و مفید مقداری فولات دارد که برای رشد عضلات ضروری است. منیزیم موجود در آن به انقباض ماهیچه‌ای کمک می‌کند و باعث تنظیم هورمون‌های رشد در بدن می‌شود.

کره بادام زمینی بخوریم یا نه؟

شاید خیلی وقت‌ها دچار سردرگمی شوید که بالاخره کره بادام زمینی بخوریم یا نه؟ خوردن کره بادام زمینی برای سلامت عمومی بدن مفید است. این محصول به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان از سرطان و بیماری‌های قلب و عروق جلوگیری می‌کند، پروتئین بالایی دارد که برای ورزشکاران مفید است و چربی آن از نوع سالم و غیرشباع است که خطری برای سلامتی شما ندارد. اما یک ماده پرکالری است و کالری آن عمدتاً از چربی تامین می‌شود. هرچند که این چربی سالم باشد، باز هم استفاده بیش از حد از آن باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود.

مهمترین نکته هنگام استفاده از کره بادام زمینی این است که آن را در ابتدای روز و مثلاً در وعده صبحانه میل کنید تا کالری دریافتی آن در طی روز مصرف شود. همچنین هنگامی که این کره را در برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهید، به سایر مواد غذایی که در کنارش مصرف می‌کنید، توجه داشته باشید تا کالری دریافتی شما تنظیم شود، سعی کنید از غذاهای پرچرب و پرکالری استفاده نکنید تا بدنی سالم داشته باشید و دچار اضافه وزن نشوید. در کنار یک تغذیه متعادل و سالم، انجام فعالیت بدنی و ورزش به بهبود سلامت شما کمک می‌کند.

سخن آخر

مصرف کره بادام زمینی برای چاقی و لاغری تاثیر چشم‌گیری ندارد و این رژیم غذایی شما و ورزش کردن منظم است که باعث اضافه وزن یا کاهش وزن‌تان می‌شود. در مجموع با وجود پرکالری بودن کره بادام زمینی، این محصول سرشار از مواد مغذی است که برای سلامت عمومی بدن مفید هستند و میزان صحیح مصرف آن به طور روزانه، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری است. برای حفظ سلامت بدن، حتماً کره‌های بادام زمینی آیدا که فاقد روغن هیدروژنه و اشباع، نمک، شکر و مواد نگهدارنده هستند را استفاده کنید.

منابع:

منبع اول | منبع دوم | منبع سوم | منبع چهارم