یکی از خوشمزه‌ترین ترکیبات با کره بادام زمینی طبق ذائقه ایرانی، ترکیب آن با عسل خالص و طبیعی است که طعم آجیلی کره بادام زمینی و شیرینی عسل کنار هم، یک مزه جادویی و جذاب را می‌سازند. به همین دلیل گزینه دلخواه طیف وسیعی از گروه‌های سنی افراد از کودک تا بزرگسال برای صبحانه یا میان‌وعده است. از طعم که بگذریم، خواص کره بادام زمینی با عسل هم بسیار زیاد است ومزایای بی‌شماری برای سلامت بدن شما دارد. امروز در مجله آیدا دایت شاپ به این موضوع پرداخته‌ایم. پس تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
کره بادام زمینی و عسل؛ یک ترکیب سالم اما پرکالری
کره بادام زمینی و عسل چربی اشباع کمی دارند و معمولاً فاقد چربی ترانس هستند. با بررسی برچسب‌های مواد غذایی می‌توانید مطمئن شوید این محصولات حاوی چربی ترانس نیستند. کره بادام زمینی حاوی چربی تک غیر اشباع است که سالم‌ترین نوع چربی است. این چربی به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کند، کلسترول خوب را افزایش می‌دهد و باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین کره بادام زمینی حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، کربوهیدرات کم و پروتئین بالا است که آن را تبدیل به گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های غذایی سالم و متعادل می‌سازد.
از طرفی عسل عمدتاً از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، اسیدهای آمینه، ویتامین‌ها و مواد معدنی تشکیل شده است. ترکیب کره بادام زمینی و عسل کالری بالایی دارند و برای جلوگیری از اضافه وزن، باید به صورت متعادل مصرف شوند. پس صرف نظر از خواص کره بادام زمینی با عسل، در خوردن آن‌ها افراط نکنید. چرا که هر ماده غذایی با وجود مزایایی که برای سلامتی دارد، باید در حد اعتدال مصرف شود.
ترکیب کره بادام زمینی و عسل؛ یک بمب مغذی
این ترکیب سرشار از مواد مغذی، پروتئین و البته کالری است! پس قطعا خواص بی‌شماری دارد که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره خواهیم کرد.
ترکیب عسل و کره بادام زمینی؛ انرژی‌زای طبیعی
کره بادام زمینی و عسل حاوی مقداری کربوهیدرات هستند که به عنوان تقویت‌کننده و تامین‌کننده انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرند. کربوهیدرات‌های اندک و ساده موجود در کره بادام زمینی و عسل شامل فروکتوز، مالتوز، ساکارز و سایر قندها هستند. کربوهیدرات موجود در عسل سوختی را برای عضلات در حال فعالیت شما فراهم می‌کند تا به ریکاوری آن‌ها پس از تمرین کمک کند. به گفته محققان آزمایشگاه ورزش و تغذیه ورزشی دانشگاه ممفیس، یک شیک پروتئینی عسل و کره بادام زمینی (که حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است) می‌تواند مانند سایر محصولات انرژی‌زا پس از یک تمرین شدید عمل کند.
فواید تغذیه‌ای عسل و کره بادام زمینی؛ مجموعه‌ای کامل از مواد مغذی
فواید تغذیه‌ای عسل و کره بادام زمینی؛ مجموعه‌ای کامل از مواد مغذی
از نظر تغذیه‌ای، خواص کره بادام زمینی با عسل برای سلامت عمومی بدن بسیار زیاد است. عسل نه تنها یک شیرین‌کننده طبیعی است، بلکه دارای خواص متعددی برای سلامتی است. این ماده غذایی حاوی آنتی اکسیدان‌ها، آنزیم‌ها و ویتامین‌ها است که آن را به جایگزین سالم‌تری برای قندهای فرآوری شده تبدیل می‌کند. علاوه بر این، عسل قرن‌هاست که به دلیل خواص تسکین‌دهنده‌اش به عنوان یک دارو برای درمان سرفه و گلودرد استفاده می‌شود. با افزودن عسل به کره بادام زمینی، نه تنها از ترکیب طعم شیرینی و آجیلی آن لذت می‌برید، بلکه از مجموعه مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین E، نیاسین، اسید فولیک، نیاسین، ریبوفلاوین، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و اسیدهای چرب اولئیک بهره‌مند خواهید شد.
عسل و کره بادام زمینی؛ یک آنتی اکسیدان قوی
محتوای ویتامین E موجود در کره بادام زمینی یک اثر آنتی اکسیدانی ایجاد می‌کند که از بدن در برابر آسیب سلولی محافظت می‌کند تا از انواع بیماری‌ها جلوگیری کند. ماده شیمیایی پلی فنول موجود در عسل به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند. بنابراین، ترکیب این دو ماده با هم، قطعا یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو است.
ترکیب عسل و کره بادام زمینی؛ یک هارمونی کامل از طعم‌ها
عسل و کره بادام زمینی، دو ماده‌ای هستند که به طرز فوق‌العاده‌ای یکدیگر را تکمیل می‌کنند. در حالی که کره بادام زمینی کلاسیک طعمی غنی و آجیلی دارد، ترکیب آن با عسل کمی شیرینی طبیعی به این مزه اضافه و طعم آن را متعادل‌تر می‌کند و با این سمفونی جذاب طعم‌ها انگار به بهشت وارد شده‌اید.
کاربردهای کره بادام زمینی با عسل
این ترکیب بهشتی، کاربردهای فراوانی دارد که با اندکی خلاقیت و سلیقه می‌تواند تبدیل به گزینه محبوب بچه‌ها و بزرگسالان شود. اگر به دنبال ایده‌هایی برای استفاده از این طعم لطیف هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید.
آشپزی با چاشنی خلاقیت
ساذه‌ترین شکل مصرف کره بادام زمینی با عسل، همراه برشی از نان تست سبوس‌دار، جو یا پروتئینی است که می‌تواند صبحانه‌ای مقوی و خوشمزه برای همه افراد باشد. حتی مصرف این ترکیب با میوه‌هایی مانند سیب فوق‌العاده است. شاید جالب باشد که عسل و کره بادام زمینی به عنوان یک دیپ جذاب با کراکر یا چوب شور بسیار خوش‌طعم است و بچه‌ها از خوردن آن لذت می‌برند. به طور کلی کاربردهای این ترکیب در صبحانه یا میان‌وعده عبارتند از:
- به عنوان میان‌وعده: می‌توانید کره بادام زمینی و عسل را روی انواع نان تست، کراکر یا میوه پخش کنید و به عنوان یک میان‌وعده سالم و خوشمزه میل نمایید.
- در اسموتی‌ها: اضافه کردن کره بادام زمینی و عسل به یک اسموتی خوشمزه و مقوی می‌تواند ارزش غذایی آن را افزایش دهد.
- در اوتمیل: می‌توانید با شیر، کره بادام زمینی و عسل به همراه گرانولا آیدا یک اوتمیل لذیذ، مقوی و مغذی تهیه کنید که به تامین انرژی روز شما کمک می‌کند و یک صبحانه عالی است.
- در تهیه سس سالاد: کره بادام زمینی و عسل می‌توانند به عنوان یک ماده اولیه برای تهیه سس‌های خوشمزه و مغذی استفاده شوند.
مزایای استفاده از ترکیب جادویی کره بادام زمینی و عسل
از خواص کره بادام زمینی با عسل که بگذریم، این ترکیب چند مزیت خوب برای گروه‌های مختلف افراد دارد که عبارتند از:
تقویت انرژی طبیعی
کره بادام زمینی به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی سالم به دلیل خواص تقویت‌کننده انرژی خود مشهور است. این محصول هنگامی که با عسل ترکیب می‌شود، این دو به یک نیروگاه انرژی طبیعی برای همه افراد به خصوص ورزشکاران تبدیل می‌شوند. چه در حال آماده شدن برای تمرین باشید، چه در اواسط بعد از ظهر نیاز به تمرین داشته باشید، یا صرفاً بخواهید انرژی روز پرمشغله خود را تامین کنید، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی همراه یک قاشق مرباخوری عسل، انرژی پایداری را برای شما فراهم می‌کند. پس با این ترکیب، با افزایش ناپایدار انرژی ناشی از تنقلات شیرین مصنوعی و مضر خداحافظی کنید و به جریان پایداری از نشاط به لطف محصولات ارگانیک و سالم طبیعت سلام کنید.
ترکیب مورد علاقه کودکان
وادار کردن بچه‌ها به خوردن غذاهای مغذی می‌تواند برای والدینشان بسیار سخت و چالش برانگیز باشد، اما کره بادام زمینی و عسل ترکیبی است که بچه‌ها از آن نمی‌گذرند. کودکان به طور طبیعی جذب طعم‌های شیرین می‌شوند و شیرینی لطیف کره بادام زمینی با عسل، آن را در میان جمعیت جوان‌تر محبوب می‌کند. کافی است این ترکیب را روی ساندویچ میان‌وعده یا صبحانه کودکان پخش کنید، آن را با میوه‌ها ترکیب نمایید یا از آن به عنوان دیپ برای کراکرشان استفاده کنید.
کالری یک ساندویچ کره بادام زمینی و عسل
یک ساندویچ تهیه شده از 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یعنی حدود 30 گرم از آن، 1 قاشق چایخوری عسل و دو تکه نان سبوس‌دار حاوی 370 کالری است. مراقب روغن، شکر و سایر شیرین کننده‌های اضافه شده به انواع کره بادام زمینی تجاری باشید، زیرا به کل کالری محصول اضافه می‌کنند.
همچنین مراقب سدیم باشید. مقدار سدیم در اکثر انواع نان تقریباً یکسان است، زیرا در هنگام پخت نان مقداری نمک اضافه می‌شود. اما اینکه به کره بادام زمینی نمک اضافه شود، داستان دیگری است. بادام زمینی به طور طبیعی سدیم کمی دارد، اما مقدار آن در 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی ممکن است بین 5 تا 156 میلی‌گرم یا بیشتر باشد (بسته به مقداری که در طول فرآوری به آن اضافه شده است).
بنابراین بهتر است برای بهره‌مند شدن از خواص کره بادام زمینی با عسل، عدم دریافت کالری و نمک اضافه و حفظ سلامتی و تناسب اندام، حتما از عسل طبیعی و کره بادام زمینی خالص و بدون مواد افزوده استفاده کنید. بهترین انتخاب می‌تواند کره بادام زمینی ساده آیدا باشد که فاقد هر گونه نمک، شکر، روغن هیدروژنه و مواد نگهداره است.
نکات مهم در مورد کره بادام زمینی با عسل؛ ترکیب ارگانیک و خوشمزه
با رعایت چند نکته ساده زیر از این ترکیب برنده نهایت لذت و بهره را ببرید:
- انتخاب نوع کره بادام زمینی: بهتر است کره بادام زمینی طبیعی و بدون شکر اضافه شده را انتخاب کنید. محصولات تجاری به دلیل قند، نمک و روغن افزوده، گزینه‌های سالم و مناسبی نیستند.
- مصرف متعادل: با وجود فواید زیاد، کره بادام زمینی و عسل کالری بالایی دارند، بنابراین مصرف آن‌ها باید در حد اعتدال باشد تا هم به سلامتی شما آسیبی نرسد و هم وزنتان متعادل بماند.
- توجه به آلرژی: اگر به بادام زمینی یا عسل آلرژی دارید، از مصرف این ترکیب اکیدا خودداری کنید، چرا که ممکن است دچار عوارض شدیدی مانند شوک آنافیلاکسی شوید.
سخن پایانی
خواص کره بادام زمینی با عسل، برای سلامت بدن بی‌شمار است. در حقیقت این ترکیب، سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به همین دلیل می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی و مفید برای بدن عمل کند. از جمله خواص این ترکیب می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب و عروق، افزایش انرژی و کاهش خستگی، تقویت عضلات و استخوان‌ها، و بهبود عملکرد مغز اشاره کرد. همچنین، این ترکیب می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم و مغذی برای کودکان و بزرگسالان مورد استفاده قرار گیرد. با این حال، به دلیل کالری بالای آن، مصرفش باید به میزان مناسب و با توجه به نیازهای فردی باشد. مناسب‌ترین گزینه برای ساخت این طعم بهشتی، کره بادام زمینی ساده آیدا است.
منابع
منبع اول | منبع دوم | منبع سوم | منبع چهارم