کیک پخته شده با کره بادام زمینی! شاید اولین بار که این عبارت را شنیدید کنجکاو شدید بدانید چطور میتوان با کره بادام زمینی کیک درست کرد. اما باید بگوییم کیک کره بادام زمینی از آن دسته کیکهای خوشمزه اما سالمی است که اگر یک بار آن را درست کنید دیگر به سراغ هیچ دستور دیگری نمیروید. عطر و طعم بینظیر بادام زمینی در این کیکها کاملاً مشخص و دیوانه کننده است. موقع پخت کیک کره بادام زمینی، عطر آن تمام فضای خانه شما را پر میکند و اعضای خانواده را یک به یک به آشپزخانه میکشاند. بله، امروز قرار است باهم پختن کیکهایی را با کره بادام زمینی و دیگر مواد اولیه سالم و رژیمی یاد بگیریم که مشابه آن را هرگز در گذشته تجربه نکرده بودید. پس با این مطلب از آیدا دایت شاپ و طرز تهیه دو مدل کیک همراه ما باشید.
دستور پخت کیک با کره بادام زمینی شکلاتی پروتئینی؛ رژیمی و خوشمزه!
طرز تهیه کیک کره بادام زمینی که در ادامه به شما خواهیم گفت در یک کلام بهترین است! در واقع نیاز نیست برای پخت این کیک مهارت و وقت خیلی زیادی به خرج دهید، چرا که این کیک به سادگی درست میشود و مواد اولیه آن نیز کاملا سالم و رژیمی است. همچنین این کیک بافت بسیار جالبی دارد و میتوانید آن را برای یک عصرانه دورهمی با دوستان یا اعضای خانواده در کنار چای سرو نمایید. ادامه این مطلب خواندنی را از دست ندهید تا به بهترین دستور پخت کیک با کره بادام زمینی شکلاتی برای افرادی که دنبال رسپیهای سالم هستند دست پیدا کنید:
مواد اولیه برای کیک با کره بادام زمینی:
- ۶۰ گرم جو دوسر بسیار ریز یا گرانولا آیدا
- ۴ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی شکلاتی آیدا
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ½ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- ۴ قاشق غذاخوری ماست (ماست ساده یونانی گزینه خوبی به نظر میرسد)
- ۱۲۰ میلیلیتر شیر جو دوسر
- ۱ قاشق غذاخوری پودر دانه کتان + ۳ قاشق غذاخوری آب
- ۲ قاشق غذاخوری شیره افرا
مواد لازم برای فراستینگ:
- ۷۰ گرم آرد بادام زمینی
- ۷۵ گرم ماست (ماست ساده یونانی)
- ۲ قاشق غذاخوری شیره افرا
طرز تهیه کیک رژیمی با کره بادام زمینی
- فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (یا ۱۶۰ درجه سانتی گراد با فن) گرم کنید. پودر دانه کتان را با ۳ قاشق غذاخوری آب در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند تا حالت ژلهای پیدا کند. جو دوسر، پودر کاکائو و بیکینگپودر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس ماست ، شیره افرا، تخم کتان، کره بادام زمینی شکلاتی و شیر جو دوسر را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یک ترکیب یکدست حاصل شود.
- مواد را به طور مساوی بین دو قالب کیک ۱۰ سانتیمتری با کف جدا شونده تقسیم کنید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید. بعد از پخت، اجازه دهید کیکها کاملاً خنک شوند.
- برای آماده کردن فراستینگ، آرد بادام زمینی، ماست و شیره افرا را مخلوط کنید تا به یک ترکیب نرم و یکدست برسید. یک لایه از فراستینگ را روی یکی از کیکها بمالید و سپس کیک دوم را روی آن قرار دهید. دوباره یک لایه فراستینگ روی کیک بمالید و با تکههای شکلات تلخ و براونی خرد شده تزئین کنید. کیک شما آماده است، نوش جان!
نکات تکمیلی برای داشتن یک کیک سالم با کره بادام زمینی
با این دستور پخت، شما یک کیک دو لایه کوچک ۱۰ سانتیمتری خواهید داشت. این کیک برای افرادی مناسب است که عاشق شیرینی هستند، اما در عین حال میخواهند مواد غذایی سالم بخورند و مصرف شیرینیهای مضر را کاهش دهند. این کیک با استفاده از کره بادام زمینی شکلاتی پروتئینی آیدا تهیه شده و بسیار سالمتر، مغذیتر و بیضررتر از کیکهای تولد معمولی فروشگاهی است. وجود موادی مانند جو دوسر پرک و شیر جو دوسر، به جای استفاده از شکر، روغنهای مضر و کره، به شما کمک میکند تا انتخاب سالمتری برای رژیم غذایی خود داشته باشید و همچنان از طعم فوقالعاده آن لذت ببرید.
آموزش کیک کره بادام زمینی سالم، پر طرفدار و رویایی!
اگر به دنبال یکی از خوشبافتترین و خوشمزهترین کیکهای عمر خود هستید، این دستور کیک با کره بادام زمینی را از دست ندهید. لایههای لطیف این کیک، طعم بینظیر کره بادام زمینی را به بهترین شکل در خود جای داده و دل هر کسی را با خود خواهد برد.
این کیک سالم، با موادی مانند آرد جو دوسر، عسل و کدو سبز تهیه شده و بافتی نرم و طعمی فوقالعاده دارد که همه اعضای خانواده را عاشق خود میکند. اگر شما هم مثل من عاشق کره بادام زمینی هستید، همین حالا مواد لازم را آماده کنید و با این دستور ساده، کیک کره بادام زمینی خوشمزهای درست کنید که مطمئناً طعم آن فراموش نشدنی خواهد بود!
مواد اولیه برای کیک کره بادام زمینی و سس سیب:
- کره بادام زمینی: از کره بادام زمینی خالص استفاده کنید.
- تخممرغ: به ۲ عدد تخممرغ نیاز دارید.
- عسل: ¼ فنجان عسل برای این دستور کافی است. میتوانید عسل را با شیره افرا جایگزین نمایید.
- سس سیب: ½ فنجان سس سیب برای مرطوب نگه داشتن کیک و همچنین شیرین کردن آن نیاز دارید.
- عصاره وانیل: ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل.
- آرد جو دوسر: ۱ فنجان آرد جو دوسر نیاز است که میتوانید خود در منزل آسیاب کنید.
- کدو سبز: ½ فنجان کدو سبز رنده شده برای اضافه کردن به کیک.
- چیپس شکلات: ¼ فنجان چیپس شکلات تلخ بدون شکر.
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
طرز تهیه کیک کره بادام زمینی با سس سیب
- این کیک بادام زمینی سالم و بدون گلوتن بسیار ساده و راحت تهیه میشود. برای شروع فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتی گراد) گرم کنید. سپس یک قالب ۸×۸ را با کاغذ روغنی بپوشانید. همچنین میتوانید هشت قالب کوچک برای پخت کیک در نظر بگیرید.
- کدو سبز را با نیز با رنده ریز رنده کنید و بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. این مرحله را اصلا فراموش نکنید!
- مواد مرطوب را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. کره بادام زمینی، شیره افرا، سس سیب، تخممرغها، عصاره وانیل و کدو سبز را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا تمامی مواد به طور یکنواخت ترکیب شوند. مواد خشک را هم به مخلوط اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا هیچ گلولهای در آن باقی نماند.
- در آخرین مرحله باید چیپسهای شکلات تلخ را به همه مواد اضافه کنید و آنها را در قالبی که از قبل آماده کردید بریزید.
- برای پخت، کیک را در فر قرار دهید و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید. برای بررسی پخت کیک، یک خلال دندان را داخل آن فرو کنید، اگر تقریبا تمیز و فقط چند خرده کیک به آن چسبیده بود، کیک آماده است!
- در پایان نیز کیک را حداقل به مدت ۲۰ دقیقه روی یک توری بگذارید تا کاملا خنک شود، سپس برش بزنید و لذت ببرید!
چطور میتوانید رسپی کیک کره بادام زمینی را به سلیقه خود تغییر دهید؟
این کیک با وجود کره بادام زمینی و سس سیب هیچ چیز کم ندارد. اما شما می توانید برخی از مواد اولیه برای رسپی آن را با دیگر موادی که در دسترس دارید جایگزین نمایید. در ادامه این مواد را به همراه جایگزینهای مناسب آنها خواهیم گفت:
- از کره بادام زمینی با بافت ترد و کرانچی و خردههای بادام زمینی به جای کره بادام زمینی نرم استفاده کنید.
- به جای چیپسهای شکلاتی، از مغزهای خرد شده مثل گردو استفاده کنید.
- یک مشت توت فرنگی تازه یا یخ زده با این کیک عالی خواهد شد.
- از موز پوره شده به جای سس سیب استفاده کنید.
- کدو سبز را با هویج رنده شده جایگزین کنید.
کلام آخر
کیک کره بادام زمینی یکی از بهترین انتخابها برای یک عصرانه سالم و خوشمزه است که با عطر و طعم بینظیر خود میتواند هر کسی را جذب کند. فرقی نمیکند به دنبال یک کیک رژیمی سالم هستید یا دنبال کشف طعمهای هیجانانگیز و تازه. با استفاده از موادی سالم و مفید مانند کره بادام زمینی، جو دوسر، سس سیب و کدو سبز، میتوانید یک کیک خوشمزه و مغذی درست کنید که هیچ چیز از کیکهای معمولی کم ندارد. همچنین با اضافه کردن کمی خلاقیت، میتوانید این کیکها را به سلیقه خود تغییر دهید و از طعمهای متفاوت آن لذت ببرید. پس اگر به دنبال یک کیک سالم و متفاوت هستید، همین حالا دست به کار شوید و از این کیکها با کره بادام زمینی در کنار خانواده و دوستان خود لذت ببرید! میتوانید برای خرید کره بادام زمینی خالص و خوشمزه را برای پخت این کیکها از آیدا دایت شاپ سفارش دهید.
منابع
منبع اول | منبع دوم | منبع سوم | منبع چهارم