حساسیت به کره بادام زمینی هم در افرادی که به خود بادام زمینی حساسیت دارند بروز پیدا میکند و باید علائم و نشانههای آن را جدی بگیرید. هر شخصی که برای اولین بار این ماده غذایی مفید و خوشمزه را در رژیم غذایی خود قرار میدهد، حتما بررسی میکند که بداند آیا کره بادام زمینی حساسیت زاست؟ و آیا به این ماده غذایی حساسیت دارد یا خیر؟ آلرژی به کره بادام زمینی یکی از 9 آلرژی رایج در دنیاست و حتما باید با علم به این موضوع، مصرف آن را در برنامه خود مدیریت کنید. امروز در مجله اینترنتی فروشگاه رژیمی آیدا، به این موضوع پرداختهایم. پس برای دانستن علائم آلرژی به کره بادام زمینی، نحوه تشخیص و مدیریت یا کنترل آن تا انتهای مطلب همراه آیدا دایت شاپ باشید.

چطور تشخیص بدهیم که کره بادام زمینی حساسیت زاست؟
تشخیص حساسیت به این محصول میتواند پیچیده باشد و علائم ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشند حتی ممکن است یک فرد همیشه علائم یکسانی را در طول هر واکنش آلرژیک تجربه نکند. بنابراین اگر مشکوک هستید که به بادام زمینی و مشتقات آن آلرژی دارید، یک وقت ویزیت از متخصص آلرژی بگیرید. قبل از مراجعه به پزشک، یک دفترچه یادداشت غذایی تهیه کنید و هر واکنشی را بنویسید. دقت داشته باشید که:
- چه چیزی (و چه مقدار) خوردید، مثلا یک قاشق کره بادام زمینی.
- پس از خوردن کره بادام زمینی چه زمانی علائم شروع شد.
- چه اقداماتی که برای تسکین علائم انجام دادید.
- چه مدت طول کشید تا علائم از بین رفتند.
متخصص آلرژی شما ممکن است آزمایش پوست یا آزمایش خون را برای کمک به تشخیص حساسیت به بادام زمینی یا آلرژی به ماده دیگری توصیه کند، همچنین ممکن است یک چالش خوراکی را انجام دهد. در طول این آزمایشها، مقدار کمی از فراوردههای بادام زمینی یا بادام زمینی را در دوزهای مشخص در طول زمان در مطب متخصص آلرژی به شما میدهند. در صورت بروز واکنش شدید، تجهیزات و داروهای اورژانسی در دسترس خواهند بود.

علائم حساسیت به کره بادام زمینی؛ نحوه تشخیص آلرژی به بادام زمینی
اگر به بادام زمینی و کره آن آلرژی داشته باشید، واکنش آلرژیک معمولاً در عرض چند دقیقه پس از مصرف آن رخ میدهد و باید جدی گرفته شود. علائم و نشانههای حساسیت به کره بادام زمینی عبارتند از:
- واکنشهای پوستی، مانند کهیر، قرمزی یا تورم
- خارش یا سوزن سوزن شدن اطراف دهان و گلو
- مشکلات گوارشی مانند اسهال، گرفتگی معده، حالت تهوع یا استفراغ
- سفت شدن گلو
- تنگی نفس یا خس خس سینه
- آبریزش بینی
- نبض ضعیف
- سرفههای مکرر
- پوست آبی یا رنگپریده
- کهیر
- تورم زبان، گلو یا لبها
- احساس گیجی و سرگیجه

آنافیلاکسی؛ یک واکنش خطرناک به کره بادام زمینی
یکی از شایعترین واکنشهای آلرژیک که ممکن است در اثر حساسیت به کره بادام زمینی رخ دهد و خطرناکترین آنها هم هست، شوک آنافیلاکسی است که در صورت بروز علائم آن باید به سرعت به اورژانس یا پزشک مراجعه کنید و در صورت نیاز اپی نفرین تزریق کنید. علائم و نشانههای آنافیلاکسی عبارتند از:
- انقباض راههای هوایی.
- تورم لبها، زبان و گلو که نفس کشیدن را سخت میکند.
- کاهش شدید فشار خون که به آن شوک نیز میگویند.
- نبض سریع.
- سرگیجه، سبکی سر یا از دست دادن هوشیاری.

ریسک فاکتورهای حساسیت به کره بادام زمینی؛ عوامل خطر
مشخص نیست که چرا بعضی افراد هنگام خوردن بادام زمینی یا کره بادام زمینی دچار آلرژی میشوند در حالی که برخی دیگر اینطور نیستند. با این حال، افرادی که ریسک فاکتورهای خاصی دارند، امکان بیشتری برای ابتلا به آلرژی به کره بادام زمینی دارند. عوامل خطر آلرژی به کره بادام زمینی عبارتند از:
- فاکتور سن: آلرژیهای غذایی در کودکان، به ویژه کودکان نوپا و نوزادان بسیار شایع است. با رشد انسان، تمام اعضا و دستگاههای بدن او از جمله سیستم گوارشی بالغ میشوند و به همین دلیل بدن کمتر به مواد غذایی که باعث ایجاد آلرژی میشوند واکنش نشان میدهد.
- آلرژی به بادام زمینی: در کودکان یا افراد مبتلا به آلرژی به بادام زمینی آلرژی به کره بادام زمینی نیز دیده میشود و در صورت مشاهده علائم و نشانهها باید جانب احتیاط را رعایت کنید.
- سایر آلرژیها: اگر به یک ماده غذایی خاص حساسیت دارید، در معرض خطر بالاتری برای آلرژی به غذاهای دیگر هستید. همچنین، داشتن نوع دیگری از آلرژی، مانند تب یونجه، خطر ابتلا به آلرژی غذایی را افزایش میدهد.
- اعضای خانواده مبتلا به آلرژی: اگر آلرژیهای دیگر در خانواده شما شایع باشد، به ویژه سایر آلرژیهای غذایی، خطر ابتلا به آلرژی کره بادام زمینی در شما بیشتر است.
- درماتیت آتوپیک: بعضی از افراد مبتلا به بیماری پوستی درماتیت آتوپیک، که اگزما نیز نامیده میشود، آلرژی غذایی نیز دارند.

مدیریت آلرژی به کره بادام زمینی؛ کنترل علائم حساسیت
بهترین راه برای مدیریت آلرژی به کره بادام زمینی، پرهیز از بادام زمینی و غذاهای حاوی بادام زمینی است، اما چند گزینه درمانی وجود دارد که ممکن است خطر ابتلا به واکنش آلرژیک را در صورت قرار گرفتن در معرض کره بادام زمینی کاهش دهند. این گزینهها شامل تزریق، ایمونوتراپی خوراکی و برنامههای ایمونوتراپی زیرزبانی است. همچنین باید داروهای اورژانسی مانند اپی نفرین را در دسترس داشته باشید تا اگر تصادفا چیزی حاوی بادام زمینی خوردید به سرعت تزریق را انجام دهید.
اگر به کره بادام زمینی حساسیت دارید، باید مصرف آن در رژیم غذاییتان را محدود کنید و حتی در مصرف غذاهای دیگری که ممکن است حساسیتزا باشند احتیاط کنید. موقع رستوران و کافه رفتن، به خصوص هنگام سفارش نوشیدنیهای پروتئینی حتما بپرسید که حاوی کره بادام زمینی نباشند. چون آلرژی به این ماده غذایی خطر بروز شوک آنافیلاکسی را در پی دارد و حتما باید مراقب باشید. توصیه میشود در کودکان زیر 5 سال هم کره بادام زمینی مصرف نشود.

لیست غذاهایی که شاید در صورت حساسیت به کره بادام زمینی به آنها آلرژی داشته باشید
در صورت آلرژی به بادام زمینی و مشتقات آن مانند کره بادام زمینی، ممکن است به مواد غذایی زیر نیز حساسیت داشته باشید:
- آب نبات شکلاتی
- گرانولا یا انرژی بارها
- سس ها، از جمله سس مول و انچیلادا
- سس بادام یا فندق (نوقا، مارزیپان)
- فلفل قرمز
- محصولات آجیلی
- برخی از انواع غذاهای آسیایی، از جمله رول تخم مرغ، سس، و نودل و مرغ
- جایگزینهای گوشت
- پروتئین گیاهی
- لوپین (افراد مبتلا به آلرژی به بادام زمینی اغلب به لوپین نیز واکنش نشان میدهند)
سخن آخر
آلرژی به کره بادام زمینی یک واکنش ایمنی بدن به پروتئینهای موجود در بادام زمینی است که میتواند علائمی مانند کهیر، تورم، مشکلات تنفسی و در موارد شدید، شوک آنافیلاکسی را ایجاد کند. تشخیص این آلرژی با آزمایشهای پوستی، خون و چالش خوراکی انجام میشود. عوامل خطر یا ریسک فاکتورهای حساسیت به کره بادام زمینی شامل سابقه خانوادگی آلرژی، آلرژیهای دیگر و سن است. درمان اصلی این آلرژی، اجتناب کامل از خوردن بادام زمینی و محصولات حاوی آن است و در موارد شدید، داروهای اورژانسی مانند اپینفرین و درمانهای ایمونوتراپی تجویز میشود. آلرژی به کره بادام زمینی یک بیماری جدی است که نیاز به مراقبت پزشکی دارد. خوشحال میشویم نظرات ارزشمند خود را در این مورد با همراهان آیدا دایت شاپ در میان بگذارید.
منابع
منبع اول | منبع دوم | منبع سوم | منبع چهارم