کره بادام زمینی یک خوراکی خوشمزه و مغذی است که میتواند فواید زیادی برای سلامت بدن داشته باشد. این ماده مغذی سرشار از پروتئین، چربیهای سالم و ویتامینها است و نه تنها به تقویت عضلات و حفظ سلامت قلب کمک میکند، بلکه میتواند در مدیریت وزن و بهبود عملکرد مغز نیز مؤثر باشد. اگر کنجکاوید بدانید کره بادام زمینی چه خاصیتی دارد و چگونه این ماده غذایی ساده میتواند به بهبود رژیم غذایی و سلامت بدن کمک کند؟ تا انتهای مطلب همراه آیدا دایت شاپ باشید تا با خواص کره بادام زمینی آشنا شوید.
ارزش غذایی موجود در کره بادام زمینی؛ یک ماده مغذی و مفید
در 15 گرم کره بادام زمینی، 88 کالری وجود دارد. میزان مواد مغذی موجود در 15 گرم این محصول عبارتند از:
- 72% چربی (7.56 گرم)
- 12% کربوهیدرات (2.93 گرم)
- 16% پروتئین (3.76 گرم)
منبع پروتئین گیاهی برای تقویت عضلات و سلامت بدن
کره بادام زمینی یکی از منابع گیاهی غنی از پروتئین است که در هر دو قاشق غذاخوری حدود ۷ گرم پروتئین فراهم میکند. پروتئین برای تولید و ترمیم سلولها، حفظ سلامت عضلات، استخوانها، پوست و حتی تولید آنزیمها و هورمونها ضروری است. از جمله خواص کره بادام زمینی، تقویت و حفظ توده عضلانی، به ویژه در افراد مسن است.
با توجه به اینکه نیاز روزانه پروتئین برای اکثر افراد بالغ بین ۴۶ تا ۵۶ گرم است، کره بادام زمینی میتواند نقش مهمی در تأمین این نیاز داشته باشد. این ماده همچنین یک منبع انرژی متعادل است که تمام سه درشت مغذی اصلی (پروتئین، کربوهیدرات و چربی) را تامین میکند.
اگرچه پروتئین موجود در کره بادام زمینی نسبت به منابع حیوانی پروتئین، مقدار اسیدآمینه ضروری کمتری دارد، اما معمولا این موضوع برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمیکند. مصرف متعادل کره بادام زمینی در کنار سایر منابع پروتئینی میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و کامل باشد.
کره بادام زمینی؛ منبعی غنی از فیبر
یکی از خواص کره بادام زمینی تأمین مقدار زیادی از فیبر مورد نیاز بدن است که میتواند به بهبود سلامت قلب، دیابت و مشکلات گوارشی کمک کند. این ماده غذایی حاوی هر دو نوع فیبر محلول و غیر محلول است. فیبر محلول به کاهش سطح گلوکز خون و کلسترول کمک میکند، در حالی که فیبر غیر محلول به همراه منیزیم به عملکرد مناسب سیستم گوارشی و جلوگیری از یبوست کمک میکند. برای تاثیر بیشتر فیبر موجود در مواد غذایی، توصیه میشود که مصرف مایعات را نیز افزایش دهید. این ترکیب میتواند به حفظ سلامت عمومی بدن و بهبود هضم مواد غذایی کمک کند.
کره بادام زمینی؛ انتخابی مناسب برای رژیمهای کم کربوهیدرات
کره بادام زمینی به دلیل ویژگیهای تغذیهای منحصربهفرد، گزینهای مناسب برای افرادی است که به دنبال کاهش مصرف کربوهیدرات هستند. هر 100 گرم از این ماده غذایی، حدود 22 گرم کربوهیدرات دارد که تنها 5 گرم آن فیبر است، بنابراین مصرف آن تأثیر کمی بر افزایش سطح قند خون دارد. یکی دیگر از خواص کره بادام زمینی، استفاده از آن در رژیمهای کم کربوهیدرات مانند کتو است. البته باید دقت داشت که افزودنیهای ناسالم مانند شکر، میتوانند فواید کره بادام زمینی را کاهش دهند، پس باید از نوع خالص آن استفاده کنید. کره بادام زمینی ساده آیدا فاقد افزودنی و برای انواع رژیمها گزینه مناسبی است.
کره بادام زمینی خالص؛ منبع چربیهای سالم
کره بادام زمینی سرشار از چربیهای سالم است. این چربیها عمدتاً از نوع چربیهای تک غیر اشباع مانند اولئیک اسید هستند که در کاهش التهاب و بهبود حساسیت به انسولین نقش دارند. همچنین اسید لینولئیک (یک اسید چرب امگا-6) موجود در این کره برای حفظ سلامت قلب مفید است و به تنظیم عملکرد سیستمهای مختلف بدن کمک میکند. این چربیها به حفظ سلامت کلی بدن و تأمین انرژی ضروری کمک میکنند.
فواید و خواص کره بادام زمینی برای زنان و مردان
کره بادام زمینی یک انتخاب مغذی و مفید برای سلامت بدن است. ترکیب پروتئین، فیبر و چربیهای سالم موجود در کره بادام زمینی، فواید بسیاری برای مردان، زنان و کودکان دارد که عبارتند از:
- کنترل اشتها
- تقویت عضلات
- مدیریت وزن (چاقی یا لاغری)
- حفظ سلامت قلب
- مدیریت قند خون
- بهبود خواب
- سلامت پوست و مو
- کاهش التهاب
- کاهش ریسک ابتلا به سرطان
- منبع غنی آنتیاکسیدان
کنترل اشتها؛ سلاح مخفی برای مهار اشتها و حفظ انرژی پایدار
کره بادام زمینی یک انتخاب عالی برای کنترل اشتها و افزایش احساس سیری است. ترکیب فیبر (حدود ۲ گرم در هر قاشق غذاخوری) و پروتئین (حدود ۴ گرم در هر قاشق غذاخوری) باعث میشود این ماده غذایی اثر قوی در کاهش اشتها داشته باشد. تحقیقات منتشرشده در British Journal of Nutrition نشان دادهاند که کاهش میل به خوردن تا 12 ساعت یکی از خواص کره بادام زمینی در صبحانه است.
این تأثیر به تولید هورمون PYY مرتبط است که به مغز پیام سیری ارسال میکند. علاوه بر این کره بادام زمینی یک غذای کمگلیسمی است، به این معنا که سطح قند خون را ثابت نگه میدارد و از نوسانات گرسنگی جلوگیری میکند.
همچنین این ماده با ترکیب متعادلی از پروتئین، کربوهیدرات و چربیهای سالم، انرژی پایدار و رضایت غذایی طولانیمدت ارائه میدهد. خواص کره بادام زمینی برای مدیریت وزن و دیابت تنها با مصرف متعادل آن در رژیم غذایی، به دست میآید.
محرک طبیعی برای رشد و حفظ توده عضلانی در بدنسازی
کره بادام زمینی یکی از منابع عالی پروتئین گیاهی است که در بدنسازی بسیار مفید است. این ماده غذایی نهتنها حاوی پروتئین بالا است، بلکه چربیهای سالم نیز دارد که میتوانند به رشد و بازسازی عضلات کمک کنند. تحقیقات نشان دادهاند که رژیمهای غذایی حاوی پروتئین بالا، به حفظ توده عضلانی و کاهش چربی بدن کمک میکنند که این یکی از فواید کره بادام زمینی برای زنان و مردان بدنساز است.
بهویژه بدنسازانی که در فاز خارج از فصل (off-season) هستند، کره بادام زمینی یک گزینه ایدهآل است تا پروتئین و انرژی لازم برای تمرینات و رشد عضلات را تأمین کند. اگر شما هم دغدغه تأمین پروتئین روزانه خود را دارید، کره بادام زمینی ساده میکس پروتئین وی آیدا، یک گزینه مناسب برایتان است.
تقویت سلامت قلب: دوستدار قلب با چربیهای سالم
کره بادام زمینی یک گزینه مغذی و مفید برای سلامت قلب است. این ماده حاوی چربیهای غیراشباع مفید (MUFAs و PUFAs)، نیاسین، منیزیم، ویتامین E و اسیدهای چرب امگا-۳ است که به کاهش کلسترول بد (LDL)، تریگلیسرید و فشارخون بالا کمک میکند. نسبت بالای چربیهای غیراشباع به اشباع در کره بادام زمینی مشابه روغنزیتون است که بهعنوان یک انتخاب سالم برای قلب شناخته میشود.
علاوه بر این منیزیم به حفظ ضربان قلب منظم کمک کرده و نیاسین با کاهش التهابهای مرتبط با بیماریهای قلبی، از سلامت قلب حمایت میکند. همچنین وجود ویتامین E و آنتیاکسیدانها در کره بادام زمینی میتواند از آسیب اکسیداتیو به سلولهای قلبی جلوگیری کند
تحقیقات نشان دادهاند که مصرف منظم بادام زمینی یا کره آن، خطر بیماریهای قلبی و سکته مغزی را کاهش میدهد. یک مطالعه مرتبط با دانشگاه هاروارد نشان داد خواص کره بادام زمینی برای زنانی که حداقل پنج وعده در هفته از دانه یا کره آن استفاده میکنند، بیماریهای قلبی را 44 درصد کاهش میدهد.
علاوه بر این کره بادام زمینی فاقد کلسترول است و چربیهای سالم موجود در آن به بهبود پروفایل چربی خون و کاهش خطر آریتمی قلبی کمک میکنند. بااینحال به دلیل کالری بالا، مصرف متعادل آن ضروری است تا از افزایش وزن و مصرف بیش از حد سدیم جلوگیری شود.
خواص کره بادام زمینی برای چاقی و کنترل وزن
کره بادام زمینی باوجود کالری بالا (تقریباً ۲۰۰ کالری در هر ۲ قاشق غذاخوری)، میتواند به مدیریت وزن کمک کند. این ماده غذایی غنی از چربیهای سالم، پروتئین و فیبر است که به کاهش اشتها و تقویت احساس سیری کمک میکند. تحقیقات نشان میدهند که مصرف بادام زمینی به طور منظم با کاهش خطر اضافهوزن و چاقی مرتبط است. در یک مطالعه روی بیش از ۳۷۳,۰۰۰ نفر از ۱۰ کشور اروپایی، مصرف مغزها، از جمله بادام زمینی، با کاهش شاخص توده بدنی (BMI) سالمتر همراه بود. تنظیم قند خون و کاهش نوسانات آن باعث کاهش پرخوری و مصرف کالری اضافی میشود و این از فواید کره بادام زمینی است.
مصرف کره بادام زمینی؛ راهی طبیعی برای کنترل قند خون و مدیریت دیابت نوع ۲
یکی از خواص کره بادام زمینی مدیریت قند خون است که برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ میتواند مفید باشد. این ماده غذایی به دلیل محتوای کم کربوهیدرات خود، از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری میکند. چربیهای سالم و پروتئین موجود در کره بادام زمینی بهتدریج جذب بدن میشوند و به تثبیت سطح قند خون کمک میکنند. همچنین چربیهای غیراشباع مانند اسید اولئیک که در کره بادام زمینی وجود دارد، با کاهش مقاومت به انسولین، موجب کاهش سطح قند خون میشوند.
مطالعات نشان دادهاند که افزودن دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی به وعدههای غذایی پر کربوهیدرات میتواند به تنظیم بهتر قند خون کمک کند. علاوه بر این تحقیقات نشان میدهند که مصرف منظم کره بادام زمینی با کاهش ۱۳٪ خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در بلندمدت همراه است. این کره همچنین منبع خوبی از منیزیم است که برای مدیریت قند خون در افراد مبتلا به دیابت ضروری است.
زیبایی پوست و مو با خوردن هر قاشق کره بادام زمینی
داشتن ویتامینها و مواد معدنی غنی، از خواص کره بادام زمینی برای زنان و مردان است که در حفظ سلامت پوست و مو به آنها کمک میکند. این ماده غذایی حاوی بیوتین است که برای رشد مو و سلامت پوست سر ضروری است. همچنین ویتامین E موجود در کره بادام زمینی با خواص آنتیاکسیدانی خود، به محافظت از پوست در برابر آسیبهای ناشی از اشعه UV کمک میکند و به تغذیه و جوانسازی پوست میپردازد. علاوه بر این منیزیم موجود در این کره از جمله مواد مغذی مهمی است که به عملکرد عضلات و سیستم عصبی کمک میکند و در حفظ سلامت عمومی بدن تأثیرگذار است. بهطورکلی مصرف کره بادام زمینی میتواند به تغذیه عمیق پوست و مو، تقویت آنها و جلوگیری از پیری زودرس کمک کند.
کاهش ریسک ابتلا به سرطان با کره بادام زمینی
مصرف کره بادام زمینی میتواند به کاهش ریسک ابتلا به برخی بیماریهای سرطانی کمک کند. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف منظم کره بادام زمینی بهویژه از سنین پایین، میتواند خطر ابتلا به بیماریهای پستانی خوشخیم (BDD) را کاهش دهد. این بیماریها خود میتوانند زمینهساز ابتلا به سرطان پستان باشند.
طبق یک مطالعه که دادههای بیش از ۹۰۰۰ دختر دانشآموز آمریکایی را مورد بررسی قرار داده، خواص کره بادام زمینی برای کودکان با مصرف آن در هر سنی میتواند خطر ابتلا به BBD را تا سن ۳۰ سالگی کاهش دهد.
حتی افراد با تاریخچه خانوادگی سرطان پستان نیز در صورت مصرف کره بادام زمینی و سایر مواد غذایی مشابه، ریسک کمتری در ابتلا به این بیماریها دارند. باتوجهبه برخی تحقیقات، کاهش ریسک ابتلا به نوع خاصی از سرطان معده به نام آدنوکارسینوم غیرکاردیا یکی دیگر از خواص کره بادام زمینی برای مردان و زنان مسن است.
کره بادام زمینی طبیعی؛ منبع غنی از آنتیاکسیدانها برای حفاظت از سلامت
کره بادام زمینی، برخلاف تصور رایج منبع غنی از آنتیاکسیدانها است. این ماده مغذی حاوی ویتامین E، اسید کوماریک، رزوواراترول و پیکومارین است که به محافظت از بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند. رادیکالهای آزاد عواملی هستند که به سلولها آسیب رسانده و میتوانند منجر به بیماریهای مزمن نظیر سرطان و بیماریهای قلبی شوند.
مصرف آنتیاکسیدانهای موجود در کره بادام زمینی، میتواند این آسیبها را کاهش داده و از سلامت قلب و سایر اندامهای حیاتی محافظت کند. برای استفاده از این فواید کره بادام زمینی آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. محصولات کره بادام زمینی آیدا با تنوع بالا فاقد افزودنیهای مضر هستند و به حفظ و ارتقای سلامت شما کمک میکنند.
فواید کره بادام زمینی در تنظیم خواب
کره بادام زمینی میتواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. این ماده غذایی حاوی تریپتوفان است، آمینواسیدی که بدن از آن برای تولید ملاتونین استفاده میکند. ملاتونین هورمونی است که چرخه خواب و بیداری بدن را تنظیم میکند و کمبود آن میتواند باعث مشکلاتی در خوابیدن و ماندن در خواب شود. علاوه بر این منیزیم موجود در کره بادام زمینی اثر آرامبخشی بر بدن دارد و به خواب راحتتر کمک میکند. تحقیقات نشان دادهاند که وضعیت منیزیم در بدن با کیفیت خواب ارتباط مستقیمی دارد.
کاهش التهاب و پیشگیری از بیماریهای مزمن با کره بادام زمینی
کره بادام زمینی بهعنوان یک منبع عالی پروتئین گیاهی، نهتنها برای تأمین مواد مغذی ضروری، بلکه برای کاهش التهاب در بدن نیز بسیار مفید است. این ماده غذایی سرشار از پلیفنولها، آنتیاکسیدانهایی قوی است که میتوانند از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد التهابی محافظت کنند.
کره بادام زمینی حاوی مقادیر بالایی از پتاسیم، منیزیم، آهن و روی است که هرکدام به کاهش التهاب کمک میکنند. مطالعات نشان دادهاند که چربیهای سالم موجود در بادام زمینی میتوانند برخی مسیرهای التهابی بدن را تعدیل کرده و التهاب را کاهش دهند. گرفتن بیشترین خواص کره بادام زمینی میتواند با مصرف منظم آن بهویژه برای افراد مسن تحقق یابد و از بروز بیماریهای مزمن مرتبط با التهاب مانند بیماریهای قلبی، دیابت و سرطان جلوگیری کند.
سخن آخر
با توجه به خواص کره بادام زمینی، این ماده غذایی یک انتخاب فوقالعاده برای کسانی است که به دنبال یک خوراکی مغذی و انرژیبخش هستند. این محصول سرشار از پروتئین، چربیهای سالم و مواد معدنی ضروری است که میتواند به تقویت عضلات، حفظ سلامت قلب و بهبود عملکرد مغز کمک کند. از طرفی مصرف آن بهعنوان میانوعدهای سالم، انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را تأمین میکند. اگر شما هم به دنبال یک گزینه لذیذ و سالم هستید، کره بادام زمینی آیدا با طعمی بینظیر و کیفیت عالی، میتواند گزینه ایدهآلی برای شما باشد. فرصت را از دست ندهید و بهراحتی از انواع محصولات کره بادام زمینی آیدا برای رژیم غذایی خود استفاده کنید!
منابع
منبع اول | منبع دوم | منبع سوم | منبع چهارم