کره بادام زمینی یکی از مواد غذایی پرطرفدار است که به دلیل طعم خوشمزه و ارزش غذایی بالا، در رژیم‌های غذایی مختلف مصرف می‌شود. بعضی افراد بر این باورند که مصرف کره بادام زمینی می‌تواند باعث چاقی موضعی، به‌ویژه چاقی صورت شود. اما آیا این ادعا از نظر علمی اثبات شده است؟ امروز در مجله آیدا دایت شاپ، به بررسی ترکیبات کره بادام زمینی، تأثیر آن بر افزایش وزن و اینکه آیا مصرف آن به طور خاص می‌تواند موجب چاقی صورت شود یا نه، خواهیم پرداخت. پس تا انتهای مطلب همراه آیدا دایت شاپ باشید.
ترکیبات و ارزش غذایی کره بادام زمینی
کره بادام زمینی منبعی غنی از پروتئین، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها و مواد معدنی است. هر 100 گرم کره بادام زمینی حاوی مواد زیر است:
- 588 کالری
- 50 گرم چربی (بیشتر از نوع چربی‌های غیراشباع سالم)
- 25 گرم پروتئین
- 20 گرم کربوهیدرات
- فیبر، ویتامین E، منیزیم، پتاسیم و سایر ریزمغذی‌ها
با توجه به این ترکیبات، کره بادام زمینی می‌تواند یک ماده غذایی مغذی برای افرادی باشد که به دنبال تعادل وزن یا تأمین انرژی روزانه خود هستند.
فواید کره بادام زمینی؛ غنی از مواد سالم و مفید برای سلامتی
کره بادام زمینی طبیعی خواص بی‌شماری برای سلامتی شما دارند که عبارتند از:
- چربی‌های سالم: برخلاف تصور عموم، چربی ذاتا برای بدن مضر نیست. در مواد غذایی 2 نوع چربی وجود دارند که شامل چربی سالم و چربی ناسالم می‌شوند. کره بادام زمینی در واقع پر از چربی‌های سالم است که قطعا باید آن را نیز به طور متعادل مصرف کنید! اما چربی های سالم برای شما چه می‌کنند؟ کره بادام زمینی حاوی چربی‌های تک غیراشباع است. این چربی‌ها برای کلسترول و فشارخون مفید و برای عملکرد دستگاه‌های بدن شما ضروری هستند. کره بادام زمینی آیدا با داشتن چربی‌های سالم گزینه‌ای مفید و سالم برای میان، وعده یا صبحانه شما است.
- منبعی غنی از پروتئین: ممکن است روزانه از منابع پروتئینی متعددی مانند گوشت و لبنیات استفاده کنید، اما برای گیاه‌خوارها قضیه فرق می‌کند. این افراد می‌توانند از کره بادام زمینی به عنوان یک منبع خوب پروتئین گیاهی استفاده کنند. کره بادام زمینی با کالری بالا و میزان پروتئین زیاد، محبوب ورزشکاران و بدنسازان است. پروتئین برای سلامت کلی بدن ضروری است و به بدن شما کمک می‌کند سلول‌ها را ترمیم کند، عضله بسازد و همچنین به رشد کودکان کمک می‌کند. اگر پروتئین کافی دریافت نکنید، ممکن است دچار ریزش مو، شکنندگی ناخن‌ها و خشکی پوست شوید.
- از دست دادن چربی و تعادل وزن: با وجود اینکه کره بادام زمینی کالری زیادی دارد، اما به این معنا نیست که یک غذای چاق‌کننده است. زمانی که مصرف کره بادام زمینی را با یک رژیم غذایی سالم و ورزش ترکیب می‌کنید، می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند، چرا که احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند. همچنین پروتئین موجود در این محصول، به حفظ و ساخت توده عضلانی نیز کمک می‌کند. پس وقتی یک قاشق کره بادام زمینی را به وعده‌های خود اضافه می‌کنید، احساس گناه نکنید، رژیمتان را خراب نکرده‌اید!
- فوایدی برای پوست: پروتئین موجود در کره بادام زمینی به بهبودی و سلامت پوست شما کمک می‌کند. در حالی که جایگزین یک روتین خوب مراقبت از پوست نمی‌شود، اما به شما کمک می‌کند پوست خود را بهبود ببخشید. همچنین کره بادام زمینی حاوی ویتامین E است و هر کسی که با مراقبت از پوست آشنا باشد می‌داند که ویتامین E برای محافظت از پوست و کمک به درخشش آن چه اندازه مفید است و از پوست شما در برابر رادیکال‌های آزاد ناشی از اشعه UV محافظت می‌کند. لوتئین و چربی موجود در کره بادام زمینی به انعطاف‌پذیری پوست شما کمک می‌کند، از چین و چروک جلوگیری می‌کند، خطوط ریز پوست را از بین می‌برد و به نرمی و شادابی پوست شما کمک می‌کند.
آیا کره بادام زمینی باعث افزایش وزن می‌شود؟
افزایش وزن زمانی اتفاق می‌افتد که میزان کالری دریافتی فرد از مقدار کالری که در طول روز می‌سوزاند بیشتر باشد. این روند معمولاً به صورت تدریجی رخ می‌دهد و نتیجه یک سبک زندگی شامل مصرف غذاهای پرکالری و کم تحرکی است. کره بادام زمینی، به دلیل داشتن کالری بالا و ترکیبات مغذی مانند چربی‌های سالم و پروتئین، می‌تواند یک گزینه مناسب برای افزایش وزن باشد، اما تنها در صورتی که در مقادیر زیاد و به طور مستمر مصرف شود.
با این حال، مهم است بدانیم که افزایش وزن به صورت موضعی، مانند چاقی فقط در ناحیه صورت، یک باور رایج اما نادرست است. چربی در بدن معمولاً به صورت یکنواخت یا بر اساس الگوهای ژنتیکی و هورمونی توزیع می‌شود. یعنی اگر فردی وزن اضافه کند، این افزایش وزن تنها در یک نقطه خاص مانند صورت رخ نمی‌دهد، بلکه در کل بدن توزیع می‌شود. البته بعضی افراد به دلیل ویژگی‌های ژنتیکی یا سبک زندگی خاص، ممکن است چربی بیشتری را در نواحی مشخصی مانند صورت یا شکم ذخیره کنند، اما این یک روند طبیعی و غیر قابل کنترل از طریق مصرف یک ماده غذایی خاص مانند کره بادام زمینی نیست.
بنابراین، اگر فردی کره بادام زمینی را به رژیم غذایی خود اضافه کند و در کنار آن کالری اضافی دریافت کند، افزایش وزن کلی در بدن او اتفاق می‌افتد که ممکن است به طور غیرمستقیم بر چاق‌تر شدن صورت او نیز تأثیر بگذارد. اما به این معنا نیست که کره بادام زمینی به طور خاص باعث چاقی صورت می‌شود، بلکه میزان کالری دریافتی و نحوه توزیع چربی در بدن، تحت تأثیر عواملی مانند ژنتیک، متابولیسم و سبک زندگی افراد قرار دارد.
چاقی صورت و کره بادام زمینی؛ ژنتیک، چربی بدن و عوامل تأثیرگذار
چاقی صورت معمولاً تحت تأثیر سه عامل اصلی قرار دارد که عبارتند از:
- ژنتیک: بعضی افراد به طور طبیعی مستعد تجمع چربی در ناحیه صورت هستند.
- افزایش وزن کلی بدن: چربی بدن به صورت کلی در سراسر بدن توزیع می‌شود، نه فقط در یک ناحیه خاص.
- تجمع آب و تورم: مصرف زیاد نمک یا غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند باعث تجمع آب و پف‌کردگی صورت شود.
بنابراین، اگر فردی کره بادام زمینی را در رژیم غذایی خود بگنجاند و در کنار آن کالری اضافی دریافت کند، ممکن است افزایش وزن کلی داشته باشد که به طور غیرمستقیم روی چاقی صورت هم تأثیر بگذارد. اما هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد کره بادام زمینی به طور خاص باعث چاقی صورت می‌شود.
آیا پروتئین و چربی‌های کره بادام زمینی در افزایش حجم صورت تأثیر دارند؟
بعضی افراد معتقدند که پروتئین و چربی‌های موجود در کره بادام زمینی می‌توانند به پر شدن و حجیم‌تر شدن صورت کمک کنند. اما در واقع، چربی‌های موجود در کره بادام زمینی بیشتر به سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند و نقشی در افزایش حجم صورت به طور مستقیم ندارند. پروتئین موجود در کره بادام زمینی به تقویت عضلات کمک می‌کند، اما برای تأثیر بر عضلات صورت، نیاز به تمرینات خاصی وجود دارد.
چربی‌های غیراشباع موجود در کره بادام زمینی برای سلامت پوست مفید هستند و می‌توانند به حفظ رطوبت پوست کمک کنند، اما به خودی خود باعث چاقی صورت نمی‌شوند.
آیا روش مصرف کره بادام زمینی روی چاقی صورت اثر دارد؟
بعضی افراد باور دارند که مصرف کره بادام زمینی قبل از خواب یا ترکیب آن با مواد خاصی مانند عسل، موز یا شیر می‌تواند تأثیر بیشتری بر چاقی صورت داشته باشد. اما باید توجه داشت که هیچ شواهد علمی معتبری برای این ادعاها وجود ندارد. آنچه مهم است، میزان کالری مصرفی کلی در طول روز و نحوه توزیع چربی در بدن است، که بیشتر به عوامل ژنتیکی و سبک زندگی بستگی دارد.
روش‌های علمی برای داشتن صورتی پرتر و جذاب‌تر
اگر هدف شما افزایش حجم صورت است، به جای تکیه بر مصرف موادی مانند کره بادام زمینی، می‌توانید روش‌های زیر را امتحان کنید:
1. مصرف پروتئین کافی: منابع پروتئینی مانند تخم‌مرغ، ماهی، گوشت، لبنیات و حبوبات می‌توانند به حفظ بافت عضلانی بدن کمک کنند.
2. تمرینات تقویت‌کننده صورت: بعضی تمرینات خاص برای تقویت عضلات صورت وجود دارند که می‌توانند به سفت شدن و پرتر شدن صورت کمک کنند.
3. هیدراته ماندن: نوشیدن آب کافی به جلوگیری از خشکی پوست و بهبود سلامت کلی آن کمک می‌کند.
4. داشتن خواب کافی و کاهش استرس: کمبود خواب و استرس زیاد می‌تواند منجر به تحلیل عضلات و افتادگی پوست صورت شود.
سخن آخر
کره بادام زمینی یک ماده غذایی مغذی و پرکالری است که سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین، فیبر و ویتامین‌هاست. برخلاف برخی باورها، این ماده به طور خاص باعث چاقی صورت نمی‌شود، بلکه افزایش وزن کلی بدن نتیجه دریافت کالری مازاد است. چاقی صورت بیشتر تحت تأثیر ژنتیک، افزایش وزن عمومی و تجمع آب در بدن قرار دارد. چربی‌های غیراشباع کره بادام زمینی برای سلامت پوست مفید هستند و به حفظ رطوبت آن کمک می‌کنند، اما تأثیر مستقیمی بر افزایش حجم صورت ندارند. برای داشتن صورتی پرتر، مصرف کافی پروتئین، تمرینات تقویت کننده عضلات صورت، نوشیدن آب کافی و کاهش استرس توصیه می‌شود. در نهایت، کره بادام زمینی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما برای افزایش حجم صورت نباید به عنوان یک راه حل قطعی به آن تکیه کرد.
منابع