در میان دسرهای رژیمی، ترکیب کره بادام زمینی و جو دوسر همیشه طرفداران خاص خود را داشته است. اگر به‌دنبال یک میان‌وعده سالم یا یک کیک خانگی برای صبحانه یا عصرانه هستید، این دو ماده مغذی می‌توانند با طعم دلچسب خود شما را شگفت‌زده کنند. کره بادام زمینی سرشار از پروتئین و چربی‌های مفید است و جو دوسر نیز با فیبر بالا، با خواص سیرکنندگی و کمک به کاهش کلسترول، یک گزینه عالی برای قرار دادن در رژیم غذایی روزانه محسوب می‌شود. این مطلب آموزش سه مدل کیک رژیمی با جو دوسر و کره بادام زمینی خوشمزه و مغذی است. برای آشنایی با این رسپی‌های ساده و سالم تا انتهای مطلب همراه آیدا دایت شاپ باشید.
کیک صبحانه رژیمی با جو دوسر و کره بادام زمینی
این کیک الهام‌گرفته از صبحانه‌های خوشمزه و مقوی مادربزرگ‌ها است. بافت نرم، طعمی مملو از دارچین، و رویه‌ای کرانچی با کره بادام زمینی کرانچی و جو دوسر باعث شده که این کیک انتخابی عالی برای شروع یک روز پرانرژی باشد. از ویژگی‌های این کیک می‌توان به ماندگاری بالا، قابلیت فریز شدن و سادگی تهیه آن اشاره کرد. همچنین می‌توانید آن را در وعده صبحانه، میان‌وعده یا حتی همراه با چای عصرانه سرو کنید. حالا به سراغ رسپی این کیک برویم.
مواد تشکیل‌دهنده اصلی:
۱ پیمانه جو دوسر آسیاب‌شده
۱ قاشق چای‌خوری دارچین
۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر و نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین
۱/۲ پیمانه کره بادام زمینی نرم
۱/۲ پیمانه عسل یا شیره
۱ عدد تخم‌مرغ
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
۳/۴ پیمانه شیر بادام یا شیر کم چرب
مواد لازم برای رویه کیک:
۱/۴ پیمانه جو دوسر پرک
۲ قاشق غذاخوری عسل
۱ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی کرانچی
طرز تهیه:
ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط و سپس مواد مرطوب را جداگانه ترکیب و با همزن دستی یا برقی مخلوط کنید. در مرحله بعد مواد خشک و تر را به هم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. قالب موردنظر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید. مواد را داخل قالب بریزید و رویه را روی آن پخش کنید. کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۵ تا ۲۸ دقیقه بپزید. بعد از خنک شدن می‌توانید کیک را برش بزنید و تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
کیک لِیزی دیزی با جو دوسر و کره بادام زمینی
این کیک سنتی و قدیمی نیز یادآور طعم‌های نوستالژیک خانه مادربزرگ‌ها است. کیکی که نرم و مرطوب، تهیه شده با جو دوسر پخته شده، شیرین‌شده با عسل طبیعی و حاوی کره بادام زمینی سالم و خوش عطر است. اما جذاب‌ترین بخش ماجرا، رویه این کیک است که با عسل و کره بادام زمینی تهیه می‌شود. این کیک را می‌توان برای مهمانی‌ها، دورهمی عصرانه یا حتی صبحانه نیز استفاده کرد. جالا نوبت دستور تهیه این جذاب خوشمزه است.
مواد اصلی کیک:
۱ پیمانه جو دوسر پرک
۱.۵ پیمانه آب جوش
۱/۲ پیمانه کره
۱/۲ پیمانه عسل
۱/۳ پیمانه کره بادام زمینی
۲ عدد تخم‌مرغ
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
۱.۵ پیمانه پودر جو دوسر
۱/۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر
۱/۲ قاشق چای‌خوری جوش شیرین
۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
مواد لازم برای فراستینگ:
۲ قاشق غذاخوری عسل
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
۲ قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
طرز تهیه:
ابتدا جو دوسر را در آب جوش خیس کنید و کنار بگذارید تا نرم شود. سپس تخم‌مرغ، کره بادام زمینی و وانیل را با هم مخلوط کنید. بعد از ترکیب مواد خشک، همه را با هم مخلوط کنید و در قالب بریزید. کیک را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزید. برای فراستینگ، عسل، وانیل و کره بادام زمینی را با هم ترکیب کنید. بعد از خنک شدن کیک، فراستینگ را روی آن بمالید. این کیک تا ۳ روز در یخچال قابل نگهداری است.
کاپ‌کیک یخچالی با جو دوسر و کره بادام زمینی (بدون پخت)
اگر دنبال یک کیک رژیمی با جو دوسر و کره بادام زمینی هستید که سالم و بدون نیاز به فر باشد، این کاپ‌کیک‌های یخچالی انتخابی فوق‌العاده هستند. ترکیب جو دوسر، کره بادام زمینی، عسل و شکلات تلخ، طعمی متعادل و انرژی‌بخش به شما هدیه می‌دهد. این دسر به‌ویژه برای روزهای گرم تابستان یا میان‌وعده‌های فوری مناسب است. حالا به سراغ دستور تهیه آن برویم.
مواد اصلی:
۲ و ۱/۴ پیمانه جو دوسر پرک
۱/۲ پیمانه عسل
۱/۳ پیمانه کره بادام زمینی نرم
۱ قاشق چای‌خوری وانیل
۳/۴ پیمانه چیپس شکلات تلخ
۲ قاشق چای‌خوری روغن نارگیل
طرز تهیه:
قالب مافین را با اسپری روغن یا کاغذ مافین آماده کنید. جو دوسر، عسل، کره بادام زمینی و وانیل را با هم ترکیب کنید و در قالب‌ها بریزید و خوب فشار دهید. شکلات تلخ و روغن نارگیل را در ماکروویو ذوب کنید و روی هر کاپ‌کیک بریزید. کاپ‌کیک‌ها را حداقل به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شوند. این کاپ‌کیک‌ها تا ۵ روز در یخچال قابل نگهداری هستند.
سخن پایانی
اگر طرفدار دسرهای گرم و خانگی باشید یا به دنبال میان‌وعده‌های سالم و سریع، کیک رژیمی با جو دوسر و کره بادام زمینی همیشه گزینه‌ای برنده است. این سه رسپی پخت سالم، رژیمی، ساده و کاربردی، به شما کمک می‌کنند تا بدون نیاز به مواد عجیب و غریب یا مهارت خاص آشپزی، دسرهایی لذیذ، سالم و خاطره‌انگیز در خانه درست کنید. اگر به دنبال جایگزینی برای شیرینی‌های صنعتی و مضر هستید که حاوی روغن‌های هیدروژنه، شکر و خامه هستند، همین امروز یکی از این دسرها را امتحان کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید. بهترین گزینه برای تهیه این کیک‌های خوشمزه و سالم، کره بادام زمینی ساده آیدا است که کاملا سالم، طبیعی و بدون هیچ‌گونه ماده افزوده مانند نمک، شکر، روغن و مواد نگهدارنده است.
منابع
منبع اول | منبع دوم | منبع سوم | منبع چهارم